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Riesling Weingarten 2013

MILLÉSIME:  2013

 CÉPAGE:  100 % Riesling

 RÉGIONAlsace

APPELLATION:  Alsace

 

MODE DE CONDUITE: Biologique Certifié ECOCERT   logo ecocert

DEGRÉ D'ALCOOL: 12 % Vol.

 

SOL: Sol granitique porphyroblastique encore appelé granit de Thannenkirch. Cette roche contient beaucoup de minéraux dont du fer et du magnésium.

 

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION: Robe jaune or. Nez exotique sur la mangue. En bouche l’attaque est fraîche, on retrouve le fruit exotique soutenu par une minéralité très fine. Très bel équilibre entre l’acidité et le gras du vin. Belle longueur.

ACCORDS METS ET VIN : Ce vin accompagne sera le compagnon idéal des poissons gras tels que le saumon, des poissons en sauce et des crustacés.

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