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Nos Vins Bernhard & Reibel

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    BDN 2008

    MILLÉSIME: 2008 CÉPAGE: Pinot Noir (Vinifié en Blanc) RÉGION: Alsace APPELLATION: Alsace MODE DE CONDUITE: Biologique Certifié ECOCERT DEGRÉ D'ALCOOL : 15.6 % Vol. SOL : Sol de graves COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION : « Un OVNI avec des arômes de caramel savoureux, une rondeur pas dérangeante car fondue dans une bouche huileuse, de la tension et un style oxydatif assumé, la finale est fraiche. Il ne renie pas un lien de parenté aromatique avec les vins de paille jurassiens, le sucre en moins. ¬[…] une curiosité réussie. » - Le guide Bettane & Desseauve des vins de France 2013. ACCORDS METS ET VIN : [vc_row full_width="" parallax="" parallax_image="" type="grid" parallax_bg="" parallax_speed="0.3" video_bg="" video_webm="" video_mp4="" video_ogv="" video_yt="" start_at="" use_raster="" mute="muted" mute_btn="" is_fss_bg="no" fss_height="" fss_style="purple" fss_meshambient="#555555" fss_meshdiffuse="#ffffff" fss_lightambient="#880066" fss_lightdiffuse="#ff8800" useoverlay="" overlaypattern="none.png"][vc_column width="1/1" dp_animation=""][vc_btn title="Voir la fiche Technique" style="modern" shape="rounded" color="orange" size="md" align="inline" i_align="left" i_type="fontawesome" i_icon_fontawesome="fa fa-file-text" i_icon_openiconic="vc-oi vc-oi-dial" i_icon_typicons="typcn typcn-adjust-brightness" i_icon_entypo="entypo-icon entypo-icon-note" i_icon_linecons="vc_li vc_li-heart" link="url:http%3A%2F%2Fwww.domaine-bernhard-reibel.fr%2Fwp-content%2Fuploads%2FFT-Blanc-de-Noir-2008.pdf||target:%20_blank" button_block="" add_icon="true" i_icon_pixelicons="vc_pixel_icon vc_pixel_icon-alert"][vc_separator color="white" align="align_center"][vc_separator color="white" align="align_center"][/vc_column][/vc_row]

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    Carrata 2007

    MILLÉSIME: 2007 CÉPAGE: Pinot Gris RÉGION: Alsace APPELLATION: Alsace   MODE DE CONDUITE: Agriculture Biologique DEGRÉ D'ALCOOL : 13.85 % Vol.   SOL : Sol granitique à deux micas encore appelé granit de Dambach. Ce granit est riche en mica noir, la roche est très dure mais se fissure et se désagrège facilement pour former une arène granitique.   COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION : Le nez est complexe, tourbé puis sur des notes de raisins de Corinthe et de fruits confits. En bouche l’attaque est franche puis le vin se fait rond. Des notes de raisins secs s’entremêlent au coing confit. Les sucres bien fondus laissent ensuite la place à une belle acidité teintée de notes fumées. La finale est franche et finement sucrée. ACCORDS METS ET VIN : Ce vin riche délicatement fumé est à déguster accompagné d’un comté vieux. Température de dégustation optimale: 12°C. [vc_row full_width="" parallax="" parallax_image="" type="grid" parallax_bg="" parallax_speed="0.3" video_bg="" video_webm="" video_mp4="" video_ogv="" video_yt="" start_at="" use_raster="" mute="muted" mute_btn="" is_fss_bg="no" fss_height="" fss_style="purple" fss_meshambient="#555555" fss_meshdiffuse="#ffffff" fss_lightambient="#880066" fss_lightdiffuse="#ff8800" useoverlay="" overlaypattern="none.png"][vc_column width="1/1" dp_animation=""][vc_btn title="Voir la fiche Technique" style="modern" shape="rounded" color="orange" size="md" align="inline" i_align="left" i_type="fontawesome" i_icon_fontawesome="fa fa-file-text" i_icon_openiconic="vc-oi vc-oi-dial" i_icon_typicons="typcn typcn-adjust-brightness" i_icon_entypo="entypo-icon entypo-icon-note" i_icon_linecons="vc_li vc_li-heart" link="url:http%3A%2F%2Fwww.domaine-bernhard-reibel.fr%2Fwp-content%2Fuploads%2FCarrata-2007.pdf||target:%20_blank" button_block="" add_icon="true" i_icon_pixelicons="vc_pixel_icon vc_pixel_icon-alert"][vc_separator color="white" align="align_center"][vc_separator color="white" align="align_center"][/vc_column][/vc_row]

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    Crémant Blanc

    MILLESIME: Non millésimé CEPAGE: 80% Chardonnay 20% Pinot Noir REGION: Alsace APPELATION: Alsace   MODE DE CONDUITE: Biologique Certifié ECOCERT   DEGRÉ D'ALCOOL: 12 % Vol.   SOL: Terroir de plaine, sol de grave qui a la particularité de se réchauffer très vite.   COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION: Le nez s’ouvre sur la cerise, la mûre en présence de bulles légères. La bouche est fraîche et légère. La cerise griotte est la note dominante des arômes de fruits rouges présents dans ce crémant. ACCORDS METS ET VIN: Apéritif, desserts type tarte aux fruits. [vc_row full_width="" parallax="" parallax_image="" type="grid" parallax_bg="" parallax_speed="0.3" video_bg="" video_webm="" video_mp4="" video_ogv="" video_yt="" start_at="" use_raster="" mute="muted" mute_btn="" is_fss_bg="no" fss_height="" fss_style="purple" fss_meshambient="#555555" fss_meshdiffuse="#ffffff" fss_lightambient="#880066" fss_lightdiffuse="#ff8800" useoverlay="" overlaypattern="none.png"][vc_column width="1/1" dp_animation=""][vc_btn title="Voir la fiche Technique" style="modern" shape="rounded" color="orange" size="md" align="inline" i_align="left" i_type="fontawesome" i_icon_fontawesome="fa fa-file-text" i_icon_openiconic="vc-oi vc-oi-dial" i_icon_typicons="typcn typcn-adjust-brightness" i_icon_entypo="entypo-icon entypo-icon-note" i_icon_linecons="vc_li vc_li-heart" link="url:http%3A%2F%2Fwww.domaine-bernhard-reibel.fr%2Fwp-content%2Fuploads%2FCr%C3%A9mant-Brut.pdf||target:%20_blank" button_block="" add_icon="true" i_icon_pixelicons="vc_pixel_icon vc_pixel_icon-alert"][vc_separator color="white" align="align_center"][vc_separator color="white" align="align_center"][/vc_column][/vc_row]

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    Crémant Rosé

    MILLESIME: Non millésimé CEPAGE: 80% Chardonnay 20% Pinot Noir REGION: Alsace APPELATION: Alsace   MODE DE CONDUITE: Biologique Certifié ECOCERT   DEGRÉ D'ALCOOL: 12 % Vol.   SOL: Terroir de plaine, sol de grave qui a la particularité de se réchauffer très vite.   COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION: De fines bulles laissent entrevoir une robe de teinte pêche. Le nez s’ouvre sur des notes grillées, de pâte d’amande et de miel de printemps. L’attaque est ample et acidulée. La rondeur et le gras laissent place en finale à des arômes de fraises. ACCORDS METS ET VIN: Servir frais pour l’apéritif ou avec certains desserts type tarte aux fruits. [vc_row full_width="" parallax="" parallax_image="" type="grid" parallax_bg="" parallax_speed="0.3" video_bg="" video_webm="" video_mp4="" video_ogv="" video_yt="" start_at="" use_raster="" mute="muted" mute_btn="" is_fss_bg="no" fss_height="" fss_style="purple" fss_meshambient="#555555" fss_meshdiffuse="#ffffff" fss_lightambient="#880066" fss_lightdiffuse="#ff8800" useoverlay="" overlaypattern="none.png"][vc_column width="1/1" dp_animation=""][vc_btn title="Voir la fiche Technique" style="modern" shape="rounded" color="orange" size="md" align="inline" i_align="left" i_type="fontawesome" i_icon_fontawesome="fa fa-file-text" i_icon_openiconic="vc-oi vc-oi-dial" i_icon_typicons="typcn typcn-adjust-brightness" i_icon_entypo="entypo-icon entypo-icon-note" i_icon_linecons="vc_li vc_li-heart" link="url:http%3A%2F%2Fwww.domaine-bernhard-reibel.fr%2Fwp-content%2Fuploads%2FCr%C3%A9mant-Ros%C3%A9-FR.pdf||target:%20_blank" button_block="" add_icon="true" i_icon_pixelicons="vc_pixel_icon vc_pixel_icon-alert"][vc_separator color="white" align="align_center"][vc_separator color="white" align="align_center"][/vc_column][/vc_row]

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    Gewurztraminer 2014

    MILLESIME:  2014 CEPAGE:  100 % Gewurztraminer REGION:  Alsace APPELATION:  Alsace   MODE DE CONDUITE: Biologique Certifié ECOCERT   DEGRÉ D'ALCOOL:  13.5 % Vol.   COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION: ACCORDS METS ET VIN : [vc_row full_width="" parallax="" parallax_image="" type="grid" parallax_bg="" parallax_speed="0.3" video_bg="" video_webm="" video_mp4="" video_ogv="" video_yt="" start_at="" use_raster="" mute="muted" mute_btn="" is_fss_bg="no" fss_height="" fss_style="purple" fss_meshambient="#555555" fss_meshdiffuse="#ffffff" fss_lightambient="#880066" fss_lightdiffuse="#ff8800" useoverlay="" overlaypattern="none.png"][vc_column width="1/1" dp_animation=""][vc_btn title="Voir la fiche Technique" style="modern" shape="rounded" color="orange" size="md" align="inline" i_align="left" i_type="fontawesome" i_icon_fontawesome="fa fa-file-text" i_icon_openiconic="vc-oi vc-oi-dial" i_icon_typicons="typcn typcn-adjust-brightness" i_icon_entypo="entypo-icon entypo-icon-note" i_icon_linecons="vc_li vc_li-heart" link="url:http%3A%2F%2Fwww.domaine-bernhard-reibel.fr%2Fwp-content%2Fuploads%2FGewurztraminer-2014-Fr.pdf||target:%20_blank" button_block="" add_icon="true" i_icon_pixelicons="vc_pixel_icon vc_pixel_icon-alert"][vc_separator color="white" align="align_center"][vc_separator color="white" align="align_center"][/vc_column][/vc_row]

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    Gewurztraminer Félicie 2014

    MILLÉSIME:  2014 CÉPAGE:  100 % Gewurztraminer RÉGION:  Alsace APPELLATION:  Alsace   MODE DE CONDUITE: Biologique Certifié ECOCERT   DEGRÉ D'ALCOOL:  12.5 % Vol.   SOL: Sol granitique à deux micas encore appelé granit de Dambach. Ce granit est riche en mica noir, la roche est très dure mais se fissure et se désagrège facilement pour former une arène granitique.   COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION: Le nez frais sur des fleurs blanches révèle une bouche riche et pleine qui se poursuit avec de délicats arômes de pêche blanche. ACCORDS METS ET VIN : Ce Gewurztraminer riche accompagne parfaitement le foie gras. Il fera aussi merveilles avec une salade de fruits exotiques ou aux épices, une verrine mangue-fruits de la passion ou encore un cheesecake frais mangue, ananas et spéculoos. [vc_row full_width="" parallax="" parallax_image="" type="grid" parallax_bg="" parallax_speed="0.3" video_bg="" video_webm="" video_mp4="" video_ogv="" video_yt="" start_at="" use_raster="" mute="muted" mute_btn="" is_fss_bg="no" fss_height="" fss_style="purple" fss_meshambient="#555555" fss_meshdiffuse="#ffffff" fss_lightambient="#880066" fss_lightdiffuse="#ff8800" useoverlay="" overlaypattern="none.png"][vc_column width="1/1" dp_animation=""][vc_btn title="Voir la fiche Technique" style="modern" shape="rounded" color="orange" size="md" align="inline" i_align="left" i_type="fontawesome" i_icon_fontawesome="fa fa-file-text" i_icon_openiconic="vc-oi vc-oi-dial" i_icon_typicons="typcn typcn-adjust-brightness" i_icon_entypo="entypo-icon entypo-icon-note" i_icon_linecons="vc_li vc_li-heart" link="url:http%3A%2F%2Fwww.domaine-bernhard-reibel.fr%2Fwp-content%2Fuploads%2FGewurz-F%C3%A9licie-2013-Fr.pdf||target:%20_blank" button_block="" add_icon="true" i_icon_pixelicons="vc_pixel_icon vc_pixel_icon-alert"][vc_separator color="white" align="align_center"][vc_separator color="white" align="align_center"][/vc_column][/vc_row]

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    Gewurztraminer Hahnenberg 2014

    MILLÉSIME: 2014 CÉPAGE: 100 % Gewurztraminer RÉGION: Alsace APPELLATION: Alsace   MODE DE CONDUITE: Biologique Certifié ECOCERT   DEGRÉ D'ALCOOL: 13,5 % Vol.   SOL: Sol granitique porphyroblastique encore appelé granit de Thannenkirch, recouvert en surface d’une couche à faible taux de calcaire.   COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION: Les premières notes délicates de rose laissent vite place aux arômes nobles et distingués de fruits exotiques. Soutenue par de subtils notes d’épices (cannelle, badiane), la bouche est longue, complexe et généreuse. ACCORDS METS ET VIN: le Gewurztraminer Hahnenberg accompagnera très bien la cuisine Thaïe sucrée/ salée mais aussi une salade de fruits frais aux épices ou une tarte aux coings  Température de dégustation optimale: 12°C. [vc_row full_width="" parallax="" parallax_image="" type="grid" parallax_bg="" parallax_speed="0.3" video_bg="" video_webm="" video_mp4="" video_ogv="" video_yt="" start_at="" use_raster="" mute="muted" mute_btn="" is_fss_bg="no" fss_height="" fss_style="purple" fss_meshambient="#555555" fss_meshdiffuse="#ffffff" fss_lightambient="#880066" fss_lightdiffuse="#ff8800" useoverlay="" overlaypattern="none.png"][vc_column width="1/1" dp_animation=""][vc_btn title="Voir la fiche Technique" style="modern" shape="rounded" color="orange" size="md" align="inline" i_align="left" i_type="fontawesome" i_icon_fontawesome="fa fa-file-text" i_icon_openiconic="vc-oi vc-oi-dial" i_icon_typicons="typcn typcn-adjust-brightness" i_icon_entypo="entypo-icon entypo-icon-note" i_icon_linecons="vc_li vc_li-heart" link="url:http%3A%2F%2Fwww.domaine-bernhard-reibel.fr%2Fwp-content%2Fuploads%2FGew-hahnenberg-2014.pdf||target:%20_blank" button_block="" add_icon="true" i_icon_pixelicons="vc_pixel_icon vc_pixel_icon-alert"][vc_separator color="white" align="align_center"][vc_separator color="white" align="align_center"][/vc_column][/vc_row]

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    Gewurztraminer VT 2012

    MILLÉSIME: 2012 CÉPAGE: 100 % Gewurztraminer RÉGION: Alsace APPELLATION: Alsace Vendange Tardive   MODE DE CONDUITE: Biologique Certifié ECOCERT   DEGRÉ D'ALCOOL: 13.5 % Vol.   SOL: Sol granitique porphyroblastique encore appelé granit de Thannenkirch, recouvert en surface d’une couche à faible taux de calcaire.   COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION: le nez très expressif de rose, de litchi et de raisin de Corinthe confère à ce vin très riche de la légèreté printanière. ACCORDS METS ET VIN : Le Gewurztraminer Vendange Tarif accompagne à merveille le foie gras sous toute ses formes. Il est aussi très apprécié avec les fromages forts tels que le Munster ou le Roquefort. Il sera également très bien en apéritif pour accompagner des verrines de poires au Roquefort ou des bouchées de foie gras aux épices. [vc_row full_width="" parallax="" parallax_image="" type="grid" parallax_bg="" parallax_speed="0.3" video_bg="" video_webm="" video_mp4="" video_ogv="" video_yt="" start_at="" use_raster="" mute="muted" mute_btn="" is_fss_bg="no" fss_height="" fss_style="purple" fss_meshambient="#555555" fss_meshdiffuse="#ffffff" fss_lightambient="#880066" fss_lightdiffuse="#ff8800" useoverlay="" overlaypattern="none.png"][vc_column width="1/1" dp_animation=""][vc_btn title="Voir la fiche Technique" style="modern" shape="rounded" color="orange" size="md" align="inline" i_align="left" i_type="fontawesome" i_icon_fontawesome="fa fa-file-text" i_icon_openiconic="vc-oi vc-oi-dial" i_icon_typicons="typcn typcn-adjust-brightness" i_icon_entypo="entypo-icon entypo-icon-note" i_icon_linecons="vc_li vc_li-heart" link="url:http%3A%2F%2Fwww.domaine-bernhard-reibel.fr%2Fwp-content%2Fuploads%2FGewurz-VT-2012-Fr.pdf||target:%20_blank" button_block="" add_icon="true" i_icon_pixelicons="vc_pixel_icon vc_pixel_icon-alert"][vc_separator color="white" align="align_center"][vc_separator color="white" align="align_center"][/vc_column][/vc_row]

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    Muscat 2014

    MILLÉSIME:  2014 CÉPAGE:  100 % Muscat RÉGION:  Alsace APPELLATION:  Alsace   MODE DE CONDUITE: Biologique Certifié ECOCERT   DEGRÉ ALCOOLIQUE: 12.5 % Vol.   SOL: Terroir de plaine, sol de grave qui a la particularité de se réchauffer très vite.   COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION: Un joli nez typé bergamote, frais. La bouche est croquante et parfumée et nous fait apprécier toute les saveurs du Muscat petits grains. ACCORDS METS ET VIN : Notre Muscat est un vin sec qui accompagne parfaitement toutes les préparations à base d'asperges. Il est également très apprécié en apéritif car comme tous les vins sec, il n'alourdi pas le palais avant le repas. [vc_row full_width="" parallax="" parallax_image="" type="grid" parallax_bg="" parallax_speed="0.3" video_bg="" video_webm="" video_mp4="" video_ogv="" video_yt="" start_at="" use_raster="" mute="muted" mute_btn="" is_fss_bg="no" fss_height="" fss_style="purple" fss_meshambient="#555555" fss_meshdiffuse="#ffffff" fss_lightambient="#880066" fss_lightdiffuse="#ff8800" useoverlay="" overlaypattern="none.png"][vc_column width="1/1" dp_animation=""][vc_btn title="Voir la fiche Technique" style="modern" shape="rounded" color="orange" size="md" align="inline" i_align="left" i_type="fontawesome" i_icon_fontawesome="fa fa-file-text" i_icon_openiconic="vc-oi vc-oi-dial" i_icon_typicons="typcn typcn-adjust-brightness" i_icon_entypo="entypo-icon entypo-icon-note" i_icon_linecons="vc_li vc_li-heart" link="url:http%3A%2F%2Fwww.domaine-bernhard-reibel.fr%2Fwp-content%2Fuploads%2FMuscat-2014-Fr.pdf||target:%20_blank" button_block="" add_icon="true" i_icon_pixelicons="vc_pixel_icon vc_pixel_icon-alert"][vc_separator color="white" align="align_center"][vc_separator color="white" align="align_center"][/vc_column][/vc_row]